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[小吃] 家庭制作臭豆腐[8p]

dujiaoshou5015

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61楼 大中小发表于 2012-3-17 13:55 只看该作者

这种臭豆腐是不是应选用老豆腐好一些？
工序到不麻烦
只是温度、时间关键因素没介绍太清楚
只好自己尝试一下

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lele007

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62楼 大中小发表于 2012-3-17 13:59 只看该作者

原来臭豆腐真的是要放长毛了啊，以前以为那些说豆腐放发霉了就是臭豆腐是开玩笑呢，不过咋说自己做的也比外面卖的干净！

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xin19890614

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63楼 大中小发表于 2012-3-17 14:26 只看该作者

这个没有作料的调法吗对于豆腐倒是有专卖的

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lou4220072

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64楼 大中小发表于 2012-3-17 21:26 只看该作者

时间不好把握吧，长毛了也不知道吃了会不会闹肚子

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txtasd

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65楼 大中小发表于 2012-3-17 23:13 只看该作者

捉起来太麻烦还是买现成的吧那种味道让人回味

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xzwxxx197636103

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66楼 大中小发表于 2012-3-18 09:05 只看该作者

臭豆腐世界十大垃圾食品排名第二，第一是中国的皮蛋，这些东西还是少吃的好

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defgrt

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67楼 大中小发表于 2012-3-18 09:30 只看该作者

这个玩意还是去外面吃算了，做起来好麻烦，看过图才知道已往吃的臭豆腐做法都不是很正宗~

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8468859

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68楼 大中小发表于 2012-3-18 19:03 只看该作者

做起来真的有点麻烦啊，少量的还可以，大量做的话，一块一块的包实在太费事

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crytime

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69楼 大中小发表于 2012-3-18 22:03 只看该作者

还是自己腌制卫生，外面的臭豆腐主要是不敢吃了

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zhulintinyu

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70楼 大中小发表于 2012-3-18 22:51 只看该作者

这豆腐包了再木板压，难道不压碎吗？用料是石膏豆腐还是胆水豆腐？想学着做做。

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