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[其它] 自制咸鸭蛋（转帖）11P

ning7679

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61楼 大 中 小 发表于 2010-10-20 14:49  只看该作者

123

我试过了，没能成功，成品样子不美，味道死咸，还是买现成的吧

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mouner

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62楼 大 中 小 发表于 2010-10-20 15:26  只看该作者
从来没自己做过咸鸭蛋，一般都是买的，也不怎么会做，可以学习下了，回来先买几个鸭蛋做下试试

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beishangyulei

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63楼 大 中 小 发表于 2010-10-20 17:07  只看该作者
有机会一定要品尝一下

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jssjjswhj

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64楼 大 中 小 发表于 2010-10-20 20:34  只看该作者
我都是在超市买的高邮双黄咸鸭蛋，味道真是棒极了

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zhanghm

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65楼 大 中 小 发表于 2010-10-20 21:37  只看该作者
不会放苏丹红了吧,颜色那么鲜艳,自己就做不到这个水平.

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caogcw57240

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66楼 大 中 小 发表于 2010-10-21 00:19  只看该作者

回复 1楼 的帖子

咸鸭蛋大米粥，那种中间带黄油的，最好不太咸。味道还是很当当的

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lanxing

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67楼 大 中 小 发表于 2010-10-21 02:15  只看该作者
你们都用这种玻璃罐子腌制吗？好像我们这里都是用那种坛子来腌制的，这样比较有传统风味的感觉！

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cnjnbtq

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68楼 大 中 小 发表于 2010-10-21 02:35  只看该作者
成品蛋确实很诱人。以前吃的松花蛋总感觉有股怪怪的味道，估计这个属于纯天然，不会出现怪怪的味道

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cqdadazai

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69楼 大 中 小 发表于 2010-10-21 03:36  只看该作者
我以前也做过，但没加过白酒，原来可以加白酒的啊，其实咸鸡蛋更好吃，但是没人做，嘿嘿

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adultcity

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70楼 大 中 小 发表于 2010-10-21 05:35  只看该作者
原来做咸鸭蛋还要放白酒,难道只是除腥味,不过鸡蛋就没那么腥了

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