打印

[热菜] 啤酒鹅[17P]

comankey

LEVEL 0(等待删除)

发帖学徒

帖子: 140
精华: 0
积分: -5
金币: 21 枚
原创: 0 贴
威望: -1 点
支持: 1 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2015-3-7

41楼 大中小发表于 2015-4-6 22:19 只看该作者

啤酒喝多了,我真有点怕怕

TOP

xxld2008

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 294
精华: 0
积分: 3
金币: 154 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 57 度
感谢: 9 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2009-10-24

42楼 大中小发表于 2015-4-6 23:21 只看该作者

我喜欢用油先干炒至肉变黄，有焦黄的感觉。然后放入红尖椒，盐爆炒一会，倒入啤酒上盖煮至汤汁稠浓出锅，这样喂更香。我不喜欢放味精，我觉得那样有失原味。

TOP

greatchris8

LEVEL 6(高级水准)

发帖初学者

Rank: 5 Rank: 5

帖子: 654
精华: 0
积分: 42
金币: 2106 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 379 度
感谢: 350 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 40
注册时间: 2014-1-24

43楼 大中小发表于 2015-4-7 03:29 只看该作者

回复 1楼的帖子

有谁能告诉我,啤酒烧鸭子,鹅,到底是哪个省份发明的,广东,还是江西.我吃过的就是江西的啤酒烧鸭

TOP

5555566666

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子: 229
精华: 0
积分: 1
金币: 35 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 18 度
感谢: 1 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2008-6-23

44楼 大中小发表于 2015-4-7 08:21 只看该作者

鹅肉其实事先用调料先腌制一段时间，会更入味一些

TOP

allen5342

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子: 232
精华: 0
积分: 0
金币: 21 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 2 度
感谢: 6 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2014-6-4

45楼 大中小发表于 2015-4-7 23:04 只看该作者

谢谢楼主分享，这道菜需要上色吗？看好了后颜色变的很大。

TOP

章鱼青蛙

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子: 125
精华: 0
积分: 2
金币: 90 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 12 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2012-10-13

46楼 大中小发表于 2015-4-8 03:06 只看该作者

以前只听说过啤酒鸭的，第一次见啤酒鹅，长见识了，

TOP

rouqiangpds1

Ban to Visit(禁访)

发帖新手

帖子: 95
精华: 0
积分: 5
金币: 267 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 12 度
感谢: 9 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2013-3-28

47楼 大中小发表于 2015-4-9 13:33 只看该作者

鹅肉好吃吗？只吃过啤酒鸭。鹅肉听人说肉纤维比较粗不好吃

TOP

qq504200

LEVEL 5(良好表现)

发帖初学者

Rank: 4

帖子: 958
精华: 0
积分: 36
金币: 1807 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 17 度
感谢: 72 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 30
注册时间: 2015-2-16

48楼 大中小发表于 2015-4-9 16:10 只看该作者

啤酒能去腥味，看起来还不错。

TOP

xbtxbtxbtxl

LEVEL 7(优秀层次)

发帖熟手

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 2059
精华: 0
积分: 104
金币: 5202 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 23 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 50
注册时间: 2012-9-5

49楼 大中小发表于 2015-4-9 16:47 只看该作者

啤酒鸭吃过，啤酒鹅还是第一次见，应该味道还不错。

TOP

anisisani

赞助会员(VIP)

发帖初学者

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 920
精华: 0
积分: 318
金币: 10923 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 191 度
感谢: 170 度
贡献: 0 值
赞助: 10 次
推广: 0 人
阅读权限: 99
注册时间: 2012-1-14

50楼 大中小发表于 2015-4-9 16:48 只看该作者

老鹅烧了特别香，就是这种家禽类的比较少吃到，比鸡鸭好吃多了

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 啤酒鹅[17P]

回复 1楼的帖子

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 啤酒鹅[17P]

回复 1楼 的帖子

回复 1楼的帖子