打印

[热菜] 老北京炸酱面[3P]

灰灰郎

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 150
精华: 0
积分: 5
金币: 232 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 9 度
感谢: 43 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2010-6-6

41楼 大中小发表于 2011-11-10 12:37 只看该作者

好！我在北京吃过，没有那么多的肉呀！

TOP

大星仔

LEVEL 3(初级探险者)

发帖学徒

Rank: 2

帖子: 248
精华: 0
积分: 12
金币: 589 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 5 度
感谢: 17 度
贡献: 2 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 15
注册时间: 2011-11-4

42楼 大中小发表于 2011-11-24 19:40 只看该作者

老北京炸酱面久仰其名，一直无缘得见，也吃过几次康师傅的炸酱面，到底不是正宗的，不知什么时候才能吃到正宗的老北京炸酱面。

TOP

shuidan

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 27
精华: 0
积分: 1
金币: 30 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 11 度
感谢: 1 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2011-1-18

43楼 大中小发表于 2011-11-24 21:11 只看该作者

在天坛附近吃过一回，感觉有点失望，没有传说中得好

TOP

flbr

LEVEL 0(等待删除)

发帖学徒

帖子: 280
精华: 0
积分: -9
金币: 55 枚
原创: 0 贴
威望: -2 点
支持: 71 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2010-11-2

44楼 大中小发表于 2011-11-24 21:58 只看该作者

虽是南方人，可是在家自己经常做，就是不用黄豆酱，用的是甜面酱；不是用肉块，是买的现成的肉糜。其他工序一样，面是干挑的，冬天吃热的，夏天就吃冷面，不错！

TOP

dalangren

LEVEL 4(野外探险家)

发帖熟手

Rank: 3 Rank: 3

帖子: 1280
精华: 0
积分: 20
金币: 487 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 26 度
感谢: 54 度
贡献: 1 值
赞助: 1 次
推广: 0 人
阅读权限: 20
注册时间: 2008-12-21

45楼 大中小发表于 2011-11-26 01:24 只看该作者

又是看不到图片啊，看美食帖主要是看图片的啊，没有图片就不行啊

本帖最近评分记录

rnnn 金币 -3 无意义回复，请珍惜你的ID! 2011-11-26 02:53

TOP

jacky1988

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 37
精华: 0
积分: 1
金币: 65 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 0 度
感谢: 2 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2011-7-23

46楼 大中小发表于 2011-11-26 16:28 只看该作者

其实炸酱面关键就是那个酱了，一般都秘传的

TOP

糖太郎

LEVEL 2(新手出村)

发帖初学者

Rank: 1

帖子: 503
精华: 0
积分: 3
金币: 127 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 60 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2008-10-13

47楼 大中小发表于 2011-12-2 04:34 只看该作者

极度的喜欢炸酱面做法很多浇头上面有说法

TOP

erp002

LEVEL 6(高级水准)

发帖熟手

Rank: 5 Rank: 5

帖子: 1418
精华: 0
积分: 40
金币: 1860 枚
原创: 1 贴
威望: 0 点
支持: 90 度
感谢: 1369 度
贡献: 2 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 40
注册时间: 2008-5-30

48楼 大中小发表于 2011-12-2 09:08 只看该作者

炸酱面这种美食，即方便自己做，吃起来又比较爽。

TOP

akskle

LEVEL 3(初级探险者)

发帖学徒

Rank: 2

帖子: 288
精华: 0
积分: 17
金币: 833 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 128 度
感谢: 9 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 15
注册时间: 2006-9-6

49楼 大中小发表于 2011-12-5 05:24 只看该作者

这个可以称之为炸酱面但是不能称之为老北京炸酱面，老北京炸酱面的酱是发甜的，我认识一个北京的师傅明确告诉我，老北京炸酱面的酱是用三分之二豆酱三分之一甜面酱做的

TOP

flyknight

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 259
精华: 0
积分: 5
金币: 79 枚
原创: 1 贴
威望: 0 点
支持: 217 度
感谢: 40 度
贡献: 2 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2009-7-24

50楼 大中小发表于 2011-12-5 11:43 只看该作者

这肉丁跟红烧肉大小差不了多少，楼主刀功要加强练习啊

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 老北京炸酱面[3P]