吃啥补啥，猪腰子好还是羊腰子好？改天羊腰子试试

辣椒少了一点.色香味俱佳.感楼主分享.有空做一个.

猪腰是比较骚气的玩意儿，处理不好的话，那个味道啊，着实讨嫌。有人说切猪腰花是技术活，比较有难度，其实我觉着吧最大的技术是一把快刀，另外再加上胆大心细，要舍得下刀把那骚气的猪腰腺体片除干净，不能心疼。

这个做起来不是太难，刀工处理比较麻烦点就是了，大补的菜啊，符合色中色的主题啊，补好才能干力气活。

看起来很棒，但是量比较小，而且腰子好像也不便宜，消费不起啊+_+

男人都应该收藏这个菜，又美味，又滋补。已经记录下来了

腰子的刀工很讲究，可以学下鲁菜名菜爆炒腰花。