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[热菜] 苏式红烧肉[15P]

nothingrun

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21楼 大中小发表于 2015-3-12 23:02 只看该作者

看起来好想吃哦，话说这样煮法会腻不？但估计味道不错

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cqfengzi

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22楼 大中小发表于 2015-3-12 23:15 只看该作者

感觉不像苏式的红烧肉，一般苏式的红烧肉要要辅料，什么山芋，板栗，车厘子什么的，苏州菜很甜！

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六安齿轮

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23楼 大中小发表于 2015-3-13 13:16 只看该作者

光看图片就让人口水直流，食材配料看似简单，但关键是火候的掌控，应该推广到每个家庭，保证人人都爱吃，

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zhangke150

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24楼 大中小发表于 2015-3-13 14:29 只看该作者

这个菜。怎么补用白糖烧化，沟糖色呢。哪个红。。

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373233392

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25楼 大中小发表于 2015-3-13 23:51 只看该作者

前面几张看着有点反胃,到后面哈做的真是咽口水了,做起来应该不容易

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1whj

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26楼 大中小发表于 2015-3-14 12:13 只看该作者

每个人的做法都不同，一般情况下只要多炖一会都能去掉油腻味

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gax110

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27楼 大中小发表于 2015-3-14 17:41 只看该作者

用老抽上色，还是炒糖色呢？苏式的和其他有什么不同。

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dtleegq

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28楼 大中小发表于 2015-3-14 18:51 只看该作者

看上去挺好吃的，我也尝试过，可是，总是粘在锅上，不知道是什么原因了

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squidboy

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29楼 大中小发表于 2015-3-14 20:18 只看该作者

最后那碗红烧肉，色香味俱佳（看着就能闻到肉香，感觉到红烧肉在嘴里融化）

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g11_allan

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30楼 大中小发表于 2015-3-14 21:13 只看该作者

红烧肉，我喜欢！肥而不腻，香嫩可口，这图看着就诱人

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