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[热菜] 蚂蚁上树[8P]

桃不过手心

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21楼 大中小发表于 2014-10-21 03:46 只看该作者

我最喜欢的菜之一，黏锅有时因为水少，有时因为锅的问题

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22楼 大中小发表于 2014-10-21 13:55 只看该作者

郫县豆瓣酱这个长见识啦，一前我做的时候都是加酱油

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古今中外

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23楼 大中小发表于 2014-10-21 15:53 只看该作者

色香味俱全~~~~:口水都流出来了，谢谢楼主分享！

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kuangjian

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24楼 大中小发表于 2014-10-24 09:22 只看该作者

原来这就是蚂蚁上树啊，一直听说这道菜，就是不知道做法，学习了

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逝去的遗憾

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25楼 大中小发表于 2014-10-24 09:22 只看该作者

这个属于川菜的一种，吃起来有嚼的感觉。就是有点油腻了！

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lk770429006

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26楼 大中小发表于 2014-10-24 10:32 只看该作者

回复 1楼的帖子

非常下饭的一道菜，学习下，O(∩_∩)O谢谢楼主分享

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gmh2004

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27楼 大中小发表于 2014-10-24 15:43 只看该作者

卖相挺不错的。我在家也常做这道菜。纠正楼主的说法：这个应该不叫粉条，应该是粉丝！粉丝用热水泡软就可以了，下锅时如果容易糊，其实可以关火拌匀调味就可以了。粉丝应该泡软就可以吃了的。还有葱花一定要关火后再放入，蛋炒饭也是这样的，葱花只要就菜的热气就可以了。味道要好得多！

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liyang_s

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28楼 大中小发表于 2014-10-24 15:51 只看该作者

通俗讲就是肉末粉条，呵呵，我到饭店都会点这道菜

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斯班奇

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29楼 大中小发表于 2014-10-24 16:11 只看该作者

肉太多了有点浪费粉条要细一点

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zhshl521521521

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30楼 大中小发表于 2014-10-24 16:35 只看该作者

回复 1楼的帖子

这不是肉末炒粉丝吗？蚂蚁上树我记得是土豆丝和罐装蚂蚁做的呀

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