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[凉菜] 人气下饭菜：酸辣土豆丝[20P]

hjhyzyz

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21楼 大中小发表于 2013-1-25 19:02 只看该作者

没记错，以前的大户人家考厨子，其中就考这个菜。这种菜最吃功夫，人人都能做，做好的却很难。

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cdfree

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22楼 大中小发表于 2013-1-25 19:15 只看该作者

简单的做法，还好吃，喜欢

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若不是因为你金币 -2 记得不要使用万能回复朋友。多谢啦 2013-1-25 19:40

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lanseyu6532

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23楼 大中小发表于 2013-1-25 23:38 只看该作者

非常简单实惠的一个小菜，回家试试做，看看怎么样。

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长城电脑

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24楼 大中小发表于 2013-1-26 01:08 只看该作者

回复 1楼的帖子

介绍的很详细，回头也做一次，一直都很喜欢这个菜

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cerhaha

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25楼 大中小发表于 2013-1-26 01:21 只看该作者

楼主这帖子发的很用心啊，酸辣土豆丝是我下馆子的必选菜，又好吃又便宜

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xps_simon

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26楼 大中小发表于 2013-1-27 21:02 只看该作者

每次和同学吃饭都要上这道硬菜，着实很下饭.

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fornews

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27楼 大中小发表于 2013-1-28 00:29 只看该作者

其实土豆丝很难炒的，有的人喜欢脆脆的那种感觉，但是有的人喜欢那种入口即化的感觉，火候很难掌握。而且据我所知，云南那边的土豆营养价值更高一些，这和那边富饶的土壤和温暖的气候是分不开的

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wswdb

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28楼 大中小发表于 2013-1-28 00:55 只看该作者

土豆丝要切的粗细适宜，抄的软硬刚好，这样才好吃

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fft112

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29楼 大中小发表于 2013-1-28 02:13 只看该作者

有人最近吃土豆泥或者蒸土豆当做主食，所以认为土豆当做菜会有些怪怪的。我很喜欢吃土豆丝，就是刀工不行，切得有细有宽的，具体做法向楼主说的，倒不是特别难。

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l813020501

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30楼 大中小发表于 2013-1-28 02:47 只看该作者

酸辣的永远是下饭的最好的

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