新疆大盘鸡也是从中原流传过去的* Y+ }- \: A, }. [' K2 O0 i& V
其实也是一个人图懒 把面放到一个炒鸡里面才来的灵感

很不错的一道菜,经济实惠还好吃,逛街时经常去吃,现在可以尝试自己做了,多谢楼主

这道菜好，有图而且操作步骤很清楚，一是一，二是二，可以按照操作步骤来。
5 v+ e5 k0 B* U, z5 u: S8 B关键是啤酒的量，啤酒放得多，那才是啤酒鸡、啤酒鸭，如果放得少，作用就和料酒是一样的，起到去腥的作用。啤酒酒精含量不高，可以先少放点，试着味道不冲了可以继续放。如果一下子倒太多，就会有苦味。燕京有一种低酒精的，但不是无醇啤酒，那种酒酒味不多，放那个才好。呵呵。

看起样子不错，做法也不复杂，江湖菜的弄法。

楼主手艺确实不错，现在终于会做了，谢谢啊。

这道菜我也会做，只是方法略有不同，我不放啤酒，直接就是清水

看着超级有食欲啊！！！# U5 ]' {( a- d8 |" ~( ~' @% C
这是四川做法吗？
: S5 y  M5 s8 k$ G* }1 e; z  Z3 Y明天做个试试 就是过年菜贵啊

土豆多了一点，鸡肉不多，感觉不是特别引起人的食欲

楼主的做法不错，半只鸡不多。要炖烂才好吃。

看起来很好吃的样子哦，呵呵，颜色也很诱人，就是辣口味太重了，适当少放点比较好吧