苏州的面,那叫一个爽啊..爆鱼的好吃!~

我操，看到这些吃的，突然觉得自己在家宅太久了，该出去转转了，好吃的还没吃够啊

黄鱼面是不错，可以雪菜不够多，而且没有笋，黄鱼和笋才是人间美味啊。

这不错啊，整个面做的很精致，而且环境也很好。

这么多小料啊，都是很好的东西，还有黄鱼，都没有见过，估计很贵吧

很好吃的东西是值得品尝的，谢谢楼主的分享。

苏式面，汤其实没什么特殊，很简单：猪大骨+鳝鱼骨。苏式面的精华在浇头，黄鱼面么，以前来说算不错，因为真正黄鱼面得用大黄鱼，而现如今，大黄鱼的价格决定了不可能再吃了，所以用的是小黄花，甚至白果子，用的法子是油浸，所以肉质嫩。已经谈不上正宗了。
如果要品尝苏式面，现在来说，两种： 第一是葱油面，简单却有江南特色。第二嘛，是鳝背面，注意，不是鳝鱼，而是鳝背。

看着都开始流口水了，细腻的鱼肉配上面条，相当的不错

看到这个图片想到了去苏州的日子小巷人家。

苏州面，多是细面，红汤白汤都有，面条过桥的感觉，很特别！