很好吃的四川菜，而且现在超市里都有配料买，想吃的时候比以前容易多了

酸菜鱼，我的最爱啊，我都浪费了好多钱了，还是没有成功过。

酸菜鱼是我的最爱啊，我做酸菜鱼一般都是用散装的酸菜，我觉得散装的酸菜做出来味道会更好点

现在看着酸菜鱼我就范搐，可能是类似XX油的新闻让人不寒而栗，就去酸菜鱼馆吃过一次，还闹了肚子，不过方法收藏了，改天自己弄

我也买了酸菜鱼的料啊，正准备明天去买鱼回来煮。

酸菜鱼是四川的名菜，喜欢吃的人很多，我就很喜欢吃，但回来加工的吃总感觉没有饭店的好吃，但饭店的好吃，又不放心他的油是否合格，我就亲眼看到有家我经常吃的一家饭店回收大家吃完的汤，还是自己做的放心。

我做过不少酸菜鱼，可是怎么老是觉得酸味不够呢？要领在哪里？

看了楼主做酸菜鱼的方法，口舌大动，要买一条鱼回家做来吃掉了

特别爱吃泡菜鱼，就是不知道做法。今天终于知道了，原来做法这么简单。感谢楼主分享了。回家一定要试试看。

嗯，讲得很详细。重庆有一家叫“竹叶三合鱼”的，它做得酸菜鱼也很好吃，不太辣，小孩也可以吃。好像是个连锁店耶