! ]; @* {/ s+ y+ \) R' `* c+ N4 S4 k" ~* ^
烹制方法：
' r& z1 G2 Q' G# W* X& I材料：甜酸五柳菜（如丰牌较佳）、鸡蛋（5只）、红萝卜丝、青椒丝
' Y+ y/ L" u7 ~, B' ^! j6 O糖醋汁：一斤醋，一斤片糖，喼汁，浓缩橙汁（30g），冰花酸梅酱（10g），番茄酱(80-100g）、柠檬片9 D* m3 A/ z' U+ i8 v  E$ U" Q8 a
( C( F: \8 j2 p. g0 [7 M

$ t. {" x- J& Q, ^3 d- R% ^" A! h5 P# d
/ A7 {0 j5 e3 J7 L% W& \
* c, M0 q6 y9 r. N1 O1　先将五柳汁准备好：将一斤醋，一斤片糖，一汤匙喼汁，30g浓缩橙汁，10g冰花酸梅酱，100g番茄酱全部放在碗中，搅拌均匀；切三四片柠檬片，泡入五柳汁中浸20分钟左右。将柠檬片捞起，将五柳! h( c" E9 o0 H+ S3 g( l
; y! b; R9 c# `/ Z
汁煮热，片糖融化后，即可熄火待用。# I* K/ |* f; n* f

, l$ ]2 [$ s3 t) u- ] , i, v( J; i8 v( O3 e5 s, \* C5 N

/ O: X  D( O- ^$ T1 ]! a6 ?; a2　蛋要炸一颗，打一颗；油锅烧热（滴入蛋清，蛋清会马上凝结并浮起即为好），倒入鸡蛋并将之炸至表面呈金黄色，蛋清全部凝固并上色，即可捞起，用筛子沥干油份。如是重复上述操作，将所有鸡. m; r8 L5 Z" R* }( a) K$ l

' a" V) R  H  q. a蛋都炸熟。
9 c6 L$ w) Y: P! y1 l% ~# m1 D( Z& E% p1 B5 P

+ L" U9 f7 r8 `  c% c, }8 \/ o$ @# _0 V- F+ r. C: x  J5 ?2 w; C0 C
3　另起一锅，烧热油并炒香红萝卜丝、五柳菜，倒入适量糖醋汁，微微煮热后倒入生粉水将五柳汁煮浓稠。
8 ]: }. ~% ?6 j. l  
8 r$ [4 ]: G9 Z 5 X4 @" E: Z3 f, V8 ]- a9 ?

; r. \; k9 Z# |4　将五柳菜铺在炸蛋上，淋上适量的五柳汁，就可以趁热开吃咯。

五柳汁是啥?不过这道菜看上去酸爽鲜香，鸡蛋味道一定不错。

糖醋炸鸡蛋哈，想想我也醉了，回家试试做来吃吃

进来看一看，做起来可能有点麻烦，还不错。

哈哈第一次看见用橙汁的，这个蛋超下饭的，酸甜辣加起来就是好吃

这个一看就是酒店里那种非常精致的配菜，家庭聚餐平时非常讲究实际，有时候尝试一下精致路线其实也挺好的。

这个一看就是酒店里那种非常精致的配菜，家庭聚餐平时非常讲究实际，有时候尝试一下精致路线其实也挺好的。

看起来味蕾猛涨，周末做个来试试

看这个样子是挺好吃的。不知道实际是个什么味道，希望能合我的胃口。

一斤醋！？这个量会不会太多了点？