5 @% t2 R( K/ f* S , ^. w4 b5 @) R9 Q & G3 D4 N$ d$ x/ h$ r 9 P, q4 X! _+ u3 x+ P1 @6 D8 w1 H路过的朋友 8 }1 m1 J" Z8 e# v0 d) f * P$ C+ T/ Z; [+ G5 W( o2 n' W. e请顺手点击红心支持一下  ^_^ / ]* ?% O, w1 @# J2 g5 v4 v( H  u4 G2 M $ w- B5 Y( k2 e- n9 ]: Q) M 1 x: ~; Z% |5 _5 A" T9 f 7 Z& }  x; x* o2 o# ^) J; o# A/ V* f5 _0 J& v- ^$ x* Q3 M" g, p 小时候那会，没有零食吃的时候，我妈经常炒花生米来给我们解馋。 & k3 Q5 W+ X" _2 m1 W 3 j) V8 V% i0 j0 c2 d: {虽然仅仅只是很简单的炒花生米然后撒上些许盐，可每次吃都觉得特香~~5 {4 b) @# R; ] , L' _1 u+ b* ? 那个，直到现在，我都特别喜欢这样嚼着香香滴的小零食，比如花生米，比如瓜子，比如杏仁。。。 # R: u4 u6 X" a" U: H . G& Z# }: w0 t8 V . k- l2 J7 u, |. t4 b7 W0 [ 那么一起来尝尝今个这款。。。超有味的“酒鬼花生”。。。下酒，解馋都很棒！ : h/ F* \$ T, g! F7 b " j$ r- Y4 K) O5 {. k ' V+ R/ M/ C# W ( N1 a. F  k  h- M% L4 N8 E7 ] 2 N4 r) p: t: |1 c: X3 \& s- h 材料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖，花椒粉，辣椒粉。 3 }: j( y. i" I3 Y  q0 @" l7 H$ k5 [ 步骤：# [4 V  N7 `" L; W9 h6 ` 7 N' g, q, @: r3 R1.花生米洗净加水泡涨。) C! r# ?3 b7 n, U9 { 9 z- J7 Y1 p) a; S0 N 5 ?* d8 o" l, e4 _; {; u 8 H/ }  K  u0 V2.剥去花生米的红衣，用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜。  P& U" y4 K* J1 ? + C+ S1 c; H- O7 L$ l9 d% y  o4 N5 D# V, o" y- W% @( ~: A 9 H6 E/ k, b  @4 Q 3.锅里放油，倒入冷冻过的花生仁。; \6 a" @. ]8 O; t8 Y' K  [ 2 T& C+ Q- I( G$ b' G6 U* G! ]" h! {  ~ 1 y& F) O( S6 Q+ P% m9 _+ w 4.炸至花生仁澎澎炸开后捞出，再把油烧热，倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油。* O. Q3 a# }1 Q 8 H6 a+ |7 H+ n . x4 q: {8 F% T, q' e3 X) }: U ) U% s$ _6 z' J9 v: p  f 5.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。& k& \: \( X2 y# z. i* l . ?$ H5 a8 S: y) W 起锅前撒上盐，白糖，辣椒粉，花椒粉调味即可。4 M; n3 P0 `& F" b; ]+ \ 5 \4 N& o! M/ H3 Q& z # G9 d7 o1 A9 h7 O, L6 u ! Z6 [% z, i$ y0 l3 {, |) p8 { ( i+ N  u: m& X 小贴士：  n, [# \. k! a' ]: h# {$ | 9 k) f8 P/ m6 e; t* @1 D 1.炸花生米的时候我是用的冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透。0 N9 v& Y1 l" | 1 b' Z7 n8 T0 q% v5 q2.最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点点，保证辣椒段，花椒粒不糊就行。$ z' y( Q8 o; a8 X( o ( _3 X: `& i) G" y( q* A * B. M3 h/ Q8 X: y3 r4 W " M% }3 Q9 p; ^  R# k: {: l路过的朋友6 i5 n8 K4 X5 y+ Y% F% p7 N0 r % A2 G4 m: P) T) D 请顺手点击红心支持一下  ^_^ : @1 |: _: v- N& \2 O- Z$ ~ % R4 a: O" }; f! ] " {- d" K1 A0 j. ^; C ; d' G+ q: }; n) Y  s+ P6 l 2 [* K1 p; n/ ]4 Y5 e

有一段时间，俺很爱吃，后来发现不太好消化，就渐渐远离了。

此菜简单易学，如果能把糖盐的比例说一下，那就更好了

我都是都是去超市买着吃的* _  n2 ^9 d4 Q" x
原来自己可以做
7 r3 N( q3 N3 {4 i, F而且看起来不难5 F2 l6 H5 b' n4 F; Q
看起来好好吃1 X5 v. @2 C, p4 ^/ r2 |1 U
学起来
& c9 J! U! j; l1 V( {感谢楼主

看着挺不错的，可就是我胃不好 不敢吃啊！

现在超市上有现成的卖，不用自己动手那么麻烦了。

看着不错啊 做法也简单 等回来试试" L7 H* g) N0 F5 N# `" ]6 F
呵呵 我也爱吃花生米

这种花生有卖的，自己弄太麻烦了。味道也不一定能有人家的好

酒鬼花生是道不错的下酒菜,我以前很喜欢吃,不过,自己不会炒.

记得几年前一个哥们被女朋友甩了，用半袋酒鬼花生喝了一斤二锅头。