原料：羊腿一只。
7 k3 q5 ^" ?, A+ r! v7 e, O% A: P9 ^) O' Q  p8 u" R  N
辅料：白菜、粉条。
: S: j' s+ c9 d
* j8 J! ~5 L% P7 ?/ F' ~$ |作料：盐、冰糖、酱油（烧羊肉千万不能放料酒）
0 |3 S6 W3 I& @+ [$ ~  G
9 T& s! Z# ~# M; z& _5 h开工：先把羊肉过水后洗净，加水大火烧开后小火1小时。$ m$ M- O: ^. K: V8 P
羊肉过水
7 k# {7 e  n, N: J
7 c% j2 C5 e' q! ~! J; M过水后的羊肉
. e% V/ E6 ~' ^' k
! i( O( C6 h  M; x% f' }开始煮羊汤
4 m1 z  K/ K$ d6 d+ d, z& \7 Q5 B
8 h- `0 E; `. d" r' F羊肉煮1小时后把要烧红烧羊肉的羊肉捞出，另起锅放酱油、冰糖。锅开后小火1小时。
4 m  h9 E( b6 F" R
! U1 C9 Z5 w0 ^  i白的是冰糖6 U5 G7 x! X& u/ C# {( x7 c6 x3 t  _
' ?4 Z; ^, A  I7 K, }# J
红烧羊肉好了
0 F6 w$ b1 {( C1 X" ^5 x1 X) V9 q5 r+ d+ b$ V0 M/ _5 @6 T+ j

* _" H6 S! }" I7 L+ ^/ l! M. x/ D  N& O1 Z6 D: \( T6 G# n
剩下的羊肉继续煮沸1小时，白菜过水，粉条浸半小时。
# M$ P0 b6 ~1 i2 m$ Y5 F- f. o5 ?) h6 j1 x
: x1 G/ H' d* d7 V
) f5 x9 ~0 V& q6 ^
7 W- h3 E+ G% W+ N
5 u% s5 f8 Y$ U6 a* D( I8 J( O
! O4 _& A6 U% X- L2 j$ f: V$ s, n
7 E* N5 q" b& N9 H" `' t
羊肉汤中下白菜粉条，放盐（烧羊肉一定要最后放盐）
- m) [4 J7 k" }; v
; o; M+ l% i! d4 w$ v/ J% H9 b6 @( s% y( d! S

  X  ^8 K  Q1 N  u
/ F, P$ V% ]3 r

做菜很精细啊 颜色也很好看 改天学习 谢谢

相当的不错，有红烧的也有清汤羊肉。一举两得

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得.改天学习 谢谢

这种吃法很特别，不知道是那个地方风味的?

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得相当的不错

用羊腿肉来红烧虽然很嫩，可成本也的确有点高。

羊肉做起来如果加入牛奶的话，汤会更好喝的。还有葱花香菜绝对不能少。

不行啦，，顶不住了，口水流了一键盘了，呵呵，冬天到了，羊肉大补啊

这个学到了，做羊肉一直是我的弱项，个人喜欢清淡的羊肉。