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5 }. [4 t6 d; Y紧跟复活兔的步伐，用加了油的红色排骨为主题，; S$ i, k8 i" m6 v! U* G
方子来自大嘴的朋友小安，百味佳行政总厨，% J* C, n2 g2 Y7 T+ j: j
因有叮嘱，无法详尽叙述，需要谅解～～～- k% h: f, s/ N* k. f
机子新败了没几天，+ ]' z& M2 Q: n& H7 T
这是第一帖真正意义上的DIY新机第一帖，
9 Y3 }7 Y- _9 R9 t5 a) f2 M看效果吧，欢迎指点～～～$ J2 g3 k' A% y/ G. x/ a
肉排洗净，沥干水～～～% l+ K0 p4 ?( R# P
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用葱姜酒盐糖鸡精腌制～～～: X3 h  X% M$ r" u1 ~( y

" t2 z& K5 _! T  q! @& b" t用蛋和生粉上浆～～～1 A6 w+ [/ ~, c% ?/ x8 z
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五成油温下锅炸～～～
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炸到熟透捞出来，沥干油～～+ y; r" y  N/ Q

* Y& c1 g# A* n# ^( ^1 N& U热锅底油，加上老抽，鸡精，沙司，醋，糖，3 f) C% v; b. H1 J$ g  W/ U/ u
烧到黏稠～～～" u4 R' }+ Q8 A6 q3 ^5 Z
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倒进排骨，加一把葱段翻匀，' X! a6 `) R6 r# G3 D2 N
需要汁水包裹排骨，不多也不少，) d& f  ^! `1 R. L
然后淋明油～～～/ D. S( o6 Q% f; W

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" g; `- l/ p! X6 }* ~3 i0 J3 }色泽金红，
( o9 T* ]& A9 t% a甜酸适口，
" D' e- C) j; ?5 ~4 z0 I. |. h; e- n一份密制糖醋排骨，; L/ x, q- v7 O- \5 Q# K) ^
新败机器DIY第一帖献上～～～- i0 T* B. b! `  l1 b
加油，中国红～～～

这个要弄回去 给老妈看看 她就会炖 别的做法都不会

我做排骨一般是洗干净后后开水打一道，然后再加适量的水，加入调味料什么的，把水熬的快干了，然后收汁起锅，因为我的口味比较重，感觉就是味道还不够，必须得炸么？

楼主不满你说，我已经留口水了额。好诱人的排骨额 这个猜可是我的最爱啊。

看上去很棒，不过我做的略有不同：炸的时候只腌一下不挂浆，调汁的时候不放沙司

糖醋排骨一定要炸么，我家里面做事先稍微炒一下，然后焖。

看上去很不错哦，不知道是不是正宗的无锡糖醋排骨

颜色好漂亮，蛮有食欲的。好想吃啊。
8 a  z/ {: c8 _: }0 u不过不是无锡的，

这一道糖醋排骨太漂亮了，我就喜欢吃，不知道原来是这么做出来的。

糖醋排骨是很多人最爱，但是却是很难得做的地道，看了上面介绍，哪天亲自下厨试一下，是不是有进步。