首先，准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克。
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% X: d; r6 H  T8 l9 [剁碎的马蹄，葱也是必备的材料。
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别小看一只小小的鲜鸡蛋，一样都不能少。
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材料准备好了，把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里，加入盐、味精、 白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉，准备搅拌。6 n" Y7 A7 E8 ~7 V

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搅拌时顺时针方向，使肉馅拌成均匀的膏状。; H) S9 E9 b) T& p6 V

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$ e" ^7 A2 |9 W9 ^# }将肉馅用手腕的虎口挤成肉丸，排队等候下油锅。1 P$ z/ ~2 G, ~) c

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烧油起锅，待油温至三成热，将生肉丸一个个放入锅内。
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慢炸肉丸时，见油温提升至六至七成热，就改小火，而见油温低了就改中火。如此重复慢炸，当肉丸呈现金黄色，并发出香味，就可捞出
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大功告成。  K$ b* ?6 F. ^7 u+ f" N2 V/ e6 V# w
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简单\实惠\一定很好吃

看着就好吃，认真学习了。

炸过牛肉的，。做火锅很好吃的，     看这又馋了，有空再做一下

看来还是很不错啊 ~谢谢了 啊~红心支持了~

看着还是很好吃的，赶明炸两个试一试，支持了

炸肉丸，真难做，把我给难到了，那些肉红得鲜艳

难得楼主这么细心，把肉丸做的这样色相俱全，不知道味道如何，哈哈。

:excellence :excellence

炸肉丸，真难做，把我给难到了，那些肉红得鲜艳