; H2 m( H* `. t; @  e' i  l# d2 U/ \, d3 Z7 W5 D2 D4 c/ K " w2 a7 N0 i$ C + ^3 w9 @; r9 A4 N* F路过的朋友 & i: B4 A! \! p) R# N/ F0 Q0 a " j, [# g  T* \$ @( X4 ~) e请顺手点击红心支持一下  ^_^ ; J- o. ], Z' k, M: S- `4 g. U" h" W  \/ E+ v) y$ @) `; S ) k0 g( v! a% F! p- ^' R) Z  ? " d; }, _7 C6 y  u& F$ T * {1 [4 k( p! @$ R) Q5 l $ d& T3 L. C9 p7 `) x4 Z1 ~9 X4 g1 i9 Q小时候那会，没有零食吃的时候，我妈经常炒花生米来给我们解馋。2 y: }5 i3 r: O* Q* b9 \- T 1 B1 o( r. a6 b" H4 R* V% c虽然仅仅只是很简单的炒花生米然后撒上些许盐，可每次吃都觉得特香~~ & U- @2 x  v1 T/ j$ B( Z6 N. x, I2 F6 N* h% Q4 n3 y- i 那个，直到现在，我都特别喜欢这样嚼着香香滴的小零食，比如花生米，比如瓜子，比如杏仁。。。0 y4 Q+ _! I/ s0 G 5 h0 K- u! h' v  O : ~4 o8 x4 a( c* b那么一起来尝尝今个这款。。。超有味的“酒鬼花生”。。。下酒，解馋都很棒！ 6 k0 \4 B. L6 K1 C$ d+ j 3 {2 M3 l) B1 H' D  M) \- U! k0 o ' v7 W4 B3 b! V9 X, U5 m7 G% O & X) L4 c1 g+ O0 b9 A$ I; o: L 2 z9 T/ K: |9 v0 n5 R. W8 i材料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖，花椒粉，辣椒粉。7 Y, J9 I  B1 z$ d8 Y 0 U2 {" z# ~9 e- ] 步骤：4 |2 _% k. I  s  H* w8 t 7 \. |% S+ ~/ b+ p1 M2 i- [1.花生米洗净加水泡涨。 2 v$ c4 B1 y# a4 x6 m9 {& o7 H  g, u7 k# q( z . \% }4 l, j5 B4 R  _$ X 2 }2 L* f4 x6 B7 X' W6 Z9 m3 H( U) o2.剥去花生米的红衣，用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜。4 L: k3 _% l4 b; r1 i6 P& j & H1 h) a. Q8 x) l6 h- l" E& y7 w) m4 g: S 0 b6 ]+ H) X9 h; p$ p2 F3.锅里放油，倒入冷冻过的花生仁。 ' I6 U% ?* j* _& k2 Y9 m4 H  k7 X6 z" j0 T5 | : S& d5 N* n2 a. r " P" }! ~9 B2 X$ N" k9 r 4.炸至花生仁澎澎炸开后捞出，再把油烧热，倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油。1 o* m/ I0 e5 B $ \: z1 `. N/ m! f / t, b* r: }& W7 l! b3 O - y+ ]+ p- I) h5.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。 . @) k) W* N* s3 m  e% M' G* x2 T3 |, U& B 起锅前撒上盐，白糖，辣椒粉，花椒粉调味即可。9 x0 k0 M! C- W9 T. r- A9 D2 c $ F0 x! n+ b' ^% c . K3 R2 g+ h+ `! S4 g5 e% j5 T% K- J8 f' ? ; T' o. M  Z  t# k! ~6 V小贴士：9 |: b* c& ?9 `+ |; r3 T1 d 6 T0 }) M9 Y" q# b3 s1.炸花生米的时候我是用的冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透。; E: m! V4 U$ w* o. ~9 p # G: F5 w2 O. a5 J# [* }, r 2.最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点点，保证辣椒段，花椒粒不糊就行。 " v' u7 I$ Z" u$ K. h6 z" _9 w7 B: ?9 t$ L ( Q8 H+ r* z2 @; y& d8 |  f7 i ) I* {/ w' O1 ]0 j1 q 路过的朋友 ) W: y) K( S1 h " L9 d" c. }) X( l& ]请顺手点击红心支持一下  ^_^ 2 U) T1 u4 v$ g9 r & O; e8 d/ s0 D$ ?2 f # _7 ^& P& a- R, [ - n$ e8 `7 O/ |/ ]/ J0 x # W( `4 }8 N" o+ T; O' z

有一段时间，俺很爱吃，后来发现不太好消化，就渐渐远离了。

此菜简单易学，如果能把糖盐的比例说一下，那就更好了

我都是都是去超市买着吃的
3 N& o! x3 Z8 t) e! i/ ~原来自己可以做8 L$ f2 f8 J- x0 @" G
而且看起来不难/ ~: c/ L% _. e" U( Q
看起来好好吃
/ [3 e6 R1 c- s7 d学起来
/ Q( t- U; D1 x) N感谢楼主

看着挺不错的，可就是我胃不好 不敢吃啊！

现在超市上有现成的卖，不用自己动手那么麻烦了。

看着不错啊 做法也简单 等回来试试
  S- _. G1 q# L* D. P呵呵 我也爱吃花生米

这种花生有卖的，自己弄太麻烦了。味道也不一定能有人家的好

酒鬼花生是道不错的下酒菜,我以前很喜欢吃,不过,自己不会炒.

记得几年前一个哥们被女朋友甩了，用半袋酒鬼花生喝了一斤二锅头。