现在提倡健康饮食，什么要多吃一条腿,两条腿的，四条腿的要少吃；多吃白肉，少吃红肉等等。俺打小就喜欢吃鸡，那时的鸡都是柴鸡咋弄都好吃。不像现在都是吃激素长大的吃着没味.哪咋办，还不是要吃呗。忘记在哪看过一个关于白切鸡的做法，把它变通一下，琢磨着做了这款类似的鸡。味道确实不错，做着也还省事.% f! R* G) N: L3 O' D
　　俺第一次做时,俺家领导一进门就问今天是啥菜,咋这香啊?难得俺家领导用赞美的口气说.俺说是香辣鸡,俺家领导哼哼,又是下酒的吧,俺说不是不是,是下饭菜.嘿嘿,俺家领导那天破天荒吃了两碗饭(小碗)。后来俺再做就是两个大鸡腿了4 ]9 t3 H& A' f! D& t9 l/ I/ V! i9 |; Q
　　原料：大鸡腿，豆瓣酱，葱姜蒜，酱油，醋，料酒，白糖，植物油
7 v0 v& W) ]) L) b# P3 m% w! v. z　　做法：1.鸡腿洗净,用开水断生,去除血水,捞起
. `4 x9 V2 R8 j0 M, ]/ A0 H　　2.炖锅放水,姜煮开,放入鸡腿,中小火焐20--30分钟,起锅,把鸡腿剞开两三刀$ W/ n! J" }# Y) X* O8 S7 B+ A
　　3.炒锅放油,放入葱,豆瓣酱,姜蒜末煸炒,再搁料酒,酱油,醋,白糖炒匀
( @' R4 W% @. h* ]6 k; E　　4.把炒好的香辣汁淋在鸡腿上即可.
5 [$ _1 z4 H4 H, L# ~# k' M1 z　　大鸡腿一个,呵呵,不够吃,后来就做俩啦
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! c' q  [  u& |2 ]) c. @+ h　　先除血水捞起,再小火煮20-30分钟! ?. s! |1 S. l8 f8 V$ G/ a) f
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　　葱姜蒜切末,豆瓣酱剁茸, n/ E8 O9 W- I/ Q; S/ I
　　
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: u8 w: ?  W4 i2 f, f　　鸡腿捞起,剞两三刀
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　　锅里放油,依次放葱,豆瓣酱,姜蒜末煸炒,再放一点料酒,适量酱油,醋,白糖,鸡汤8 J: Z: Q+ l% w5 ~; {3 g2 @4 N
　　
3 L- T+ R7 k5 @7 Q' t点击访问相关链接：爽歪歪　小游戏　网址大全$ `5 `7 ^6 `% |
　　把香辣汁淋到鸡腿上
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9 A8 S) X. K7 x) i6 n点击访问相关链接：爽歪歪　小游戏　网址大全) y/ i9 W# d2 J% x3 d. S  K
　　香辣,开胃,营养.呵呵,下酒不错,还超级下饭哦.
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看着不错，应该也好吃，不过不该叫蒜蓉，根本没有体现出来。

很好看,但这道菜只能叫香辣鸡腿!没有蒜蓉啊!

很不错哦，看着就想吃了，也学学回家做一个看看咱家领导会不会夸一个。