现在提倡健康饮食，什么要多吃一条腿,两条腿的，四条腿的要少吃；多吃白肉，少吃红肉等等。俺打小就喜欢吃鸡，那时的鸡都是柴鸡咋弄都好吃。不像现在都是吃激素长大的吃着没味.哪咋办，还不是要吃呗。忘记在哪看过一个关于白切鸡的做法，把它变通一下，琢磨着做了这款类似的鸡。味道确实不错，做着也还省事.
- x$ @4 ?9 K- O7 o6 S$ @! _　　俺第一次做时,俺家领导一进门就问今天是啥菜,咋这香啊?难得俺家领导用赞美的口气说.俺说是香辣鸡,俺家领导哼哼,又是下酒的吧,俺说不是不是,是下饭菜.嘿嘿,俺家领导那天破天荒吃了两碗饭(小碗)。后来俺再做就是两个大鸡腿了
! L( n3 D3 ?! L/ D4 u  z# {& k( p　　原料：大鸡腿，豆瓣酱，葱姜蒜，酱油，醋，料酒，白糖，植物油7 Z# Y. ~+ a  U
　　做法：1.鸡腿洗净,用开水断生,去除血水,捞起
5 y; _1 [7 v" `) Y9 x( E  Y6 `2 a$ F# c　　2.炖锅放水,姜煮开,放入鸡腿,中小火焐20--30分钟,起锅,把鸡腿剞开两三刀8 S* d- ], W. B; Q
　　3.炒锅放油,放入葱,豆瓣酱,姜蒜末煸炒,再搁料酒,酱油,醋,白糖炒匀0 h& Y- C# J, l4 E0 E
　　4.把炒好的香辣汁淋在鸡腿上即可.
$ x* K; h* }; c; f9 `, ]% }" m　　大鸡腿一个,呵呵,不够吃,后来就做俩啦# f) l: r. H' v6 R7 I5 t
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　　先除血水捞起,再小火煮20-30分钟7 e1 L& U4 B) W  p
　　
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  u+ G1 I( A3 Q& u& I  f; t　　葱姜蒜切末,豆瓣酱剁茸
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" F, q3 S) d' e, }5 [点击访问相关链接：爽歪歪　小游戏　网址大全9 `$ [+ J0 g+ N( w" o# s/ F* w4 L
　　鸡腿捞起,剞两三刀9 \. S5 X2 ?& B  c5 w
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& y9 Y4 ~1 \0 r/ E. c6 t　　锅里放油,依次放葱,豆瓣酱,姜蒜末煸炒,再放一点料酒,适量酱油,醋,白糖,鸡汤
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& i3 V) D0 U4 t, P点击访问相关链接：爽歪歪　小游戏　网址大全3 y- w" P; r" C/ L1 W: t& k: i2 L
　　把香辣汁淋到鸡腿上' G  d8 E) O% U- g
　　
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  r" q3 {  f: b# f8 V. Q　　香辣,开胃,营养.呵呵,下酒不错,还超级下饭哦.
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看着不错，应该也好吃，不过不该叫蒜蓉，根本没有体现出来。

很好看,但这道菜只能叫香辣鸡腿!没有蒜蓉啊!

很不错哦，看着就想吃了，也学学回家做一个看看咱家领导会不会夸一个。