9 h9 M' Q7 u0 }( A( G' k- @( |; R% Q( Z9 C / U, Z4 E* o3 g" [& \ , g3 H/ ^0 m  c% e$ T8 f 路过的朋友5 O* K+ [+ c. n $ v2 ~: \% |7 J" n$ v$ E6 V8 H请顺手点击红心支持一下  ^_^ 2 \7 {4 A& @1 w% X4 `/ L1 s0 |+ s" @4 F& g$ q  [! {$ W ! B2 t- @1 _$ p+ Y2 \7 m% h 9 g, S, Y9 A8 O* R2 R& T # Z, @0 G4 g2 O, v5 |& V3 o. u& y! f+ {7 b5 @: H" p3 e 小时候那会，没有零食吃的时候，我妈经常炒花生米来给我们解馋。 1 r3 l3 t5 t0 ]$ q+ b1 q  F; h7 n) G# Z2 |& } 虽然仅仅只是很简单的炒花生米然后撒上些许盐，可每次吃都觉得特香~~   f9 o4 p; l  P: q8 E+ G# I/ K) J( w: F- F$ H 那个，直到现在，我都特别喜欢这样嚼着香香滴的小零食，比如花生米，比如瓜子，比如杏仁。。。0 k. w: C. d* B6 t. U# }! C 1 k" f4 U2 r# d6 l 2 ^* {  y9 w- I" R$ y那么一起来尝尝今个这款。。。超有味的“酒鬼花生”。。。下酒，解馋都很棒！" B# l: n! r; Y9 H1 J  R) H * I" d& U8 v  O" s 6 P% v% _, E6 A4 w % B) k2 F1 F& Y6 T, O6 j6 u; b- J! H$ T+ `8 k& L 材料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖，花椒粉，辣椒粉。 3 |: D) i: Z) X; D+ N" y4 ]: D3 E/ {  h, E' o 步骤：6 G( @& X* x! q. l' z' g . ^8 I$ L6 R& m# J1.花生米洗净加水泡涨。  l; V  e; L) `' t# q+ s7 D 5 m; S2 C" ?! Y1 c & O- S* e) b& a: S) [( G3 Q* b- m* z( H. Z6 | 2.剥去花生米的红衣，用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜。 " V) D0 E# X$ r8 E: e , z) |  J: d' ?  R9 E 8 N! M! O+ a3 @# B: D+ h2 h- C' Q . [6 O/ m) ?9 _  ~* m" _" Z* t3.锅里放油，倒入冷冻过的花生仁。! ]$ I1 n9 d; h. W3 x: g + q5 O% |/ ?% z! Z( r7 o) K! U8 G 3 c. N/ o) ]- T5 j" w: y- f/ m+ E4 s, Z) G* W8 K! S- D$ I3 }9 N, i 4.炸至花生仁澎澎炸开后捞出，再把油烧热，倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油。8 Y$ m# b) p8 ]+ ]1 K( H/ ^9 D 5 }( H6 z5 k2 o' X* ]# k# u, \& k! B0 n% T9 i9 S 4 l/ R  ]. ?# f% \4 \: t5.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。) p2 ^5 C9 w% D- K. Z / S/ Q0 M7 s$ E9 ^0 O% [2 ` 起锅前撒上盐，白糖，辣椒粉，花椒粉调味即可。" U' R4 }0 t7 e0 R! T $ f/ r; V. [! ~ # W) o) X; U7 q- }$ ~7 [6 i( R! ^6 |4 L$ ?5 e1 h$ s 6 U. C  v* e! m5 D0 F# c! g小贴士：4 j8 a9 D4 z" s/ |, J, z 3 N- d* ^  I9 F  I. b( H 1.炸花生米的时候我是用的冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透。 % k3 R/ z! r6 D9 E7 A) I! Q4 [: t) }& Y7 T' M' V) [9 e 2.最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点点，保证辣椒段，花椒粒不糊就行。 ) K. m" n2 R. P/ }! R & \8 W& a7 i1 S8 `% P, f  G% H- s! n - @& n3 n/ \! }* O/ E& A7 k- `* D6 E; |& o 路过的朋友# e4 D, E9 q2 r" B4 ? 3 j9 y. q+ U1 ?* x+ c 请顺手点击红心支持一下  ^_^ ! m& R; ?- s  j5 I  [" j: N2 w  A% r8 } 2 |- e' n' Q& [$ X1 g # X- e) Y0 ^/ y  S$ }9 F$ b: k+ F3 c/ e! g" e. t0 p+ v  K) A" K  A

有一段时间，俺很爱吃，后来发现不太好消化，就渐渐远离了。

此菜简单易学，如果能把糖盐的比例说一下，那就更好了

我都是都是去超市买着吃的
7 E  a& m8 k* f+ X原来自己可以做
, ^6 V" ~- q: k% [! ]1 b( b而且看起来不难0 x5 Z% X# u1 z' e7 `( L
看起来好好吃+ R, L% l: h5 K3 d# ]
学起来
" ?7 T& Q3 S" }4 [. u2 j" n0 x4 d感谢楼主

看着挺不错的，可就是我胃不好 不敢吃啊！

现在超市上有现成的卖，不用自己动手那么麻烦了。

看着不错啊 做法也简单 等回来试试
1 y9 D( u; I1 o) i! V  d$ s呵呵 我也爱吃花生米

这种花生有卖的，自己弄太麻烦了。味道也不一定能有人家的好

酒鬼花生是道不错的下酒菜,我以前很喜欢吃,不过,自己不会炒.

记得几年前一个哥们被女朋友甩了，用半袋酒鬼花生喝了一斤二锅头。