番茄里脊[图文]
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材料：
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番茄2个（小个的3个）、猪里脊肉200克（用牛肉、羊肉也行）、芹菜适量、西葫芦半根（或者其他适合炖煮的蔬菜）、姜1小块、蒜3瓣、淀粉2匙、盐适量、番茄酱1大匙、白胡椒粉少量、黑胡椒碎少量（没有也行）、色拉油, x% h+ l6 l  K
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做法：
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7 y- U- I$ Y7 f1，番茄去皮切小块，芹菜洗净切小段（叶可不去），西葫芦洗净切片，姜蒜切末
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2，里脊肉切薄片，用淀粉和白胡椒粉加适量水抓匀腌制片刻9 X* t1 d  L; s, E4 p
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3，锅烧热放入适量油，放入姜蒜爆香，加入番茄块炒软，加入番茄酱
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0 N9 o4 Z! H1 G% H$ @, b- M4，加入适量水（能没过番茄，有骨或者鸡更好），烧开转小火，加盖焖至番茄烂软
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5，加入芹菜和西葫芦片，转大火烧片刻; T$ g3 D, q2 M3 o

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- m$ p4 l+ @0 o- K) q6，加入里脊肉片滑散，变色后加盐和黑胡椒碎调味即可) M4 p; N% N2 q4 g8 v
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看来做起来真不难，哪天在厨房做一次，试试！

太香了，就喜欢这样吃呢，好吃，爱吃，想吃啊．