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标题: [驴行风景] 厦门最地道的美食探秘地图【20P】 [打印本页]

作者: wuais 时间: 2017-10-27 15:15 标题: 厦门最地道的美食探秘地图【20P】

说到厦门旅游，谈得最多的便是厦门美食攻略！厦门遍地是美食。此生必要来厦门尝尝地道闽南美食。
以下是当地资深吃货推荐的厦门经典美食，深受当地人喜爱，在厦门沉淀多年的知名老店。吃货别激动，hold住hold住!
推荐一：沙茶面
推荐商家：乌糖沙茶面；
地址：思明区民族路60号。

厦门最具有名气的沙茶面，乌糖沙茶面，“乌糖这么有名，新鲜是一大关键，沙茶汤也同样是关键。只有上午才做生意，下午就打烊。环境比较简陋不过分一楼二楼，还有露天座位。汤头浓郁过瘾，配料有二十多种选择而且都新鲜大个，面也很筋道，几乎什么时候都是大排长龙，下午一点前就关门了。因为名气大，价格是要比别家稍微贵一点的。
推荐二：海鲜
推荐商家:尚青蒸汽海鲜
地址：大同路5号(轮渡码头对面)

尚青在厦门众多做蒸汽海鲜的餐厅里绝对算得上是名列前茅的，位置也好找，在轮渡码头正对面，以前吃海鲜蒸煮炖炸焖煎烧，18般做法……现在吃海鲜，蒸汽是主流，与之前的“蒸”不同，现在的蒸汽海鲜，不放任何调料，各种海鲜也是初加工、清洗过后直接下锅开蒸，如此才能吃到最原始的食材本味，海鲜非常新鲜，做法纯厦门式，瞬间胃口被大大地被勾引起。生意持之以恒的火爆。
推荐三：海蛎煎
推荐商家：莲欢海蛎煎
地址：中山路局口街局口横巷10号(近思明南路)

莲欢海蛎煎是一位面善的老师傅煎的，来人了就会寒暄，“一份海蛎煎？”，在厦门老巷弄还保留这样一家小吃摊实在难得。份量很多，而且都是海蛎哦！一点都不含糊，几乎没什么地瓜粉的。这家店的海蛎煎性价比很高，一份吃着超级满足！
推荐四：姜母鸭
推荐商家：姜母鸭强煎蟹
地址：思明东路78号-1室(思明电影院以东80米,思北小学,中山路东段)

姜母鸭强煎蟹是这两年在中山路超火爆的网红姜母鸭餐厅，以姜母鸭为主配闽菜海鲜，姜母鸭作为地道闽南菜特色菜，是游客来厦必吃一道菜，上桌就闻到浓浓的香味，姜味重却不冲！鸭肉味道焖煮的很透，肉嫩香甜，入口即化，配饭好吃哦！
推荐五：土笋冻
推荐商家：天河西门土笋冻
地址：思明区斗西路33号

装修很简单的一家小食店，位置偏但不难找。土笋有大粒、中粒、小粒可以选择。土笋冻吃起来有点像“钵仔糕”，只是里面夹的不是红豆、绿豆、玉米，而是“沙虫”，口感很Q，味道鲜甜。店员会在土笋上淋上香菜、甜酱、黄芥末酱等，可我个人觉得，不点酱，原味更好吃。
推荐六：烧仙草
推荐商家：八婆婆烧仙草
地址：厦禾路929号中闽百汇地下商城街第二分区16号

八婆婆在厦门挺很出名的！他们家烧仙草性价比很高！只要用餐时间，人还真是非常多！还要排队！因为地方有点小，生意又好！这里除可以点套餐，还可以点小笼包，还有招牌奶茶！很不错！套餐的味道也很好！
推荐七：花生汤
推荐商家：黄则和花生汤店(中山路店)；
地址：思明区中山路22-24号

创始人黄则和1950年在厦门中山路开设了黄则和花生汤店，味道特别好，花生多，汤很浓郁，稍甜了，要是淡一点就好了，喜欢甜口的会很喜欢。味道杠杠滴！花生熬制的很软诺，汤奶白奶白的，花生的香气扑鼻。入口丝滑柔顺。
推荐八：拌面
推荐商家：局口拌面
地址：思明区中山路22-24号

局口拌面是一家开张许久的街头小吃，路边摊的模样却烹制着局口街一代人的美味记忆，作为厦门最正宗的古早味，这里的味道难以复制，好吃得惊人，难怪每天都是食客成群。名字叫拌面，出名的却是生烫，点上满满的一碗，久久熬出的汤头非常鲜甜，能喝出微微的胡椒味，海鲜肥大鲜美，猪肝猪腰甜嫩爽口，毫无腥味，趁热品尝，惊艳的味道在舌尖蔓延，全部吃完，忍不住再来一碗。
推荐九：烧肉粽
推荐商家：1980烧肉粽
地址：思明区中山路353号

招牌烧肉粽馅料丰富，除了肉，还有香菇、栗子、蛋和虾米。厦门的肉粽味道没有江浙这么重，比较清淡，但是料多实在，不一样的风味。烧肉粽蘸着厦门的甜辣椒，真心好吃。
推荐十：鱼丸汤
推荐商家：永丰鱼丸
地址：厦禾路234号(大同小学对面)

这家店鱼丸有不少种类，有目鱼馅儿，虾仁馅儿，鱼籽馅儿，肉蓉香菇馅儿，皮儿末，Q弹有嚼头，吃得出鱼糜的味道，绝不是掺入了很多添加剂的那种人工制造的弹性。馅儿香且饱满多汁，跟那种放了油板的鱼丸完全不同，加上不同口味带来的不同风味，一口下去，真是能吃出幸福的味道

作者: w820802y 时间: 2017-10-28 01:24

去过两次厦门，看完帖子感觉都没找到正宗的小吃！尤其是沙茶面，在厦门大学芙蓉小吃里吃了一碗感觉不正宗！有机会还要去弥补一下！

作者: sxgaofeng 时间: 2017-11-1 06:53

厦门小吃的确不错，以前在厦门出差，三餐都是小吃，感觉很美。

作者: qaz379plm524125 时间: 2017-11-5 20:32

很多地方，有机会一定去品尝一下。

作者: xxxytao 时间: 2017-11-6 05:44

还没去过厦门，但看着美食真不错，蒸汽海鲜想吃

作者: qaz379plm524125 时间: 2017-11-6 20:44

厦门是个好地方，这么多的美食我先收藏了。等有机会去厦门每个都品尝一下。

作者: ab11ab 时间: 2017-11-11 10:37

南方的小吃，还是很有特色的。一般去这些地方都是不能错过的。

作者: samuel88 时间: 2017-11-22 10:02

去年刚去过，感觉还可以。海鲜确实不错，其他的小吃也就一般吧。

作者: 秋心 时间: 2017-12-7 22:05

我就是福建人，厦门绝对是个好地方，有吃，有玩，空气没话说，大家都来

作者: amour0701 时间: 2017-12-8 17:19

听说福建这些年发展的不错，有机会一定要去一次，看一看鼓浪屿，品尝一下美味

作者: gib789 时间: 2017-12-16 22:31

厦门这样的好地方以后要有机会一定要去看看。

作者: hab 时间: 2017-12-16 22:43

福建是个好地方，厦门泉州漳州都很不错，尤其是厦门，气候好环境好好吃的多~

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