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标题: [主食] 鲜虾黄金面包 [打印本页]

作者: ksjkyj 时间: 2008-8-29 21:24 标题: 鲜虾黄金面包

用料
虾仁 300g
方面包 3片
放油 500ml（实际消耗20ml）
料酒 2汤匙（30ml）
香醋 1汤匙（15ml）
盐 1茶匙（5g）
大葱花 1茶匙（5g）
豌豆 80g
番茄 1个
鸡蛋 1枚
淀粉 2汤匙（30g）
水淀粉 2汤匙（30ml）
芝麻油 1汤匙（15ml）
做法
虾仁用清水冲洗干净。方面包片先切去4边，再切成2cm见方的小丁。番茄洗净切成小丁。
在小碗中调入水淀粉、香醋、盐和料酒，混合均匀制成欠汁。
在虾仁中调入淀粉和鸡蛋液，再搅拌均匀。
中火烧热有特富龙®涂层的不粘锅中的油，待烧至五成热时，将面包丁放入，小火慢慢炸制成金黄色，然后捞出沥干油分，再放入盘中。
特富龙®涂层的不粘锅中留底油，烧热后放入大葱花爆香，随后将虾仁放入滑炒至散，再放入豌豆和番茄小丁翻炒片刻，接着调入欠汁，拌炒至匀，最后淋入芝麻油即可。

作者: guoermay1 时间: 2008-8-31 16:07

这这，我火星了，面包茄子布丁，哈哈，一定很有味道啊

作者: jacky77 时间: 2008-9-2 23:49

我猜一定很有味道, 很香啊! 找一天做来试试!谢谢楼主!

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