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烹制方法：
, r! j/ J6 l* H& a2 W主料：鸳鸯贝 500克  大青椒 1个  白洋葱 80克  胡萝卜片 60克% e8 g: K2 B, u  J
辅料：盐 1勺  鸡精 1勺  油 适量
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1 |! G, r% |- A! o1  鸳鸯贝清洗干净备用，锅烧开水，放入锅里焯一分钟捞出备用。# {1 D+ Z  h, V

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6 [+ R- M& ]7 k1 o: [5 y8 K  Q2  锅烧热，爆香蒜末，放入青椒和圆葱，胡萝卜，翻炒均匀。8 S! K% P* Y9 \8 `! e
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3　放入鸳鸯贝。7 E$ Q5 C  T  o$ N+ d, G  D1 c$ M
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4   加入盐和鸡精翻炒均匀即可。

鸳鸯贝焯水时间不宜太长，否则贝肉不嫩，影响口感，变得不好吃了。

哭了~~我竟然没有听过鸳鸯贝这种食物！

看菜名还以为是炒普通扇贝，后来才发现原来鸳鸯贝是一种食材。搜索了一下鸳鸯贝还有降低血清胆固醇作用，含有丰富的蛋白质和微量元素，是营养佳品

这个好看，看着就很好吃，虽然我没吃过，但真的是色香俱全。