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[小吃] 马蹄糕[6P]

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马蹄糕[6P]

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烹制方法 
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材料:马蹄粉(250克),清水(600克)
/ w2 S9 |( T  ~- g% A  K调料:白砂糖(150克)4 E- e  A4 _3 @: R: g

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; X' U" X' w) }1 马蹄粉250克,倒入300克清水中,搅拌至完全溶解成生浆。
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0 A% x! K, J1 U/ k' K: O6 h2 另准备150g白砂糖,倒入300克沸水中煮溶,变成糖水。2 n- r3 C( [# n0 B- _. s
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. r) _- E) }" z: B! y0 {3 糖水充分煮沸时,熄火,徐徐倒入生浆中,迅速搅拌,成生熟浆。  ?/ l5 |# A, ?9 P' e
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2 v0 R; b9 `$ f' |7 h$ [& c6 P( j, ^$ C9 i4 f
4 准备糕盆一个,内壁涂上一层植物油。
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) @" M7 n, Z9 I2 H9 r* F! _5 生熟浆倒入盆内。锅内烧水,水开后放入盆子,盖上盖子大火蒸25分钟,粉浆熟透后即成透明凝固状。凉后可切件摆碟。
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  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2014-1-23 22:12

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楼主的做法和印象中的马蹄糕有差距,好像不是这么做的哦

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看着做法不算难,应该挺容易做的,回头试试
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  • 金币 -3 复制回复! 2014-6-5 23:12

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这个制作简单,材料简单。容易做。

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图片挂了,遗憾了,这还真是来学习的,修正图片在来拜会。

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