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  Q" b. j, ?% @& M烹制方法：
4 l& t; l( E* e9 s3 J主料：绿豆芽 300g
& {; f" B7 W3 h辅料：香醋   适量  盐 适量  生抽 10g  油泼辣椒 适量  香菜 1棵
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+ y4 E; Y7 t! g+ |) e1  绿豆芽切掉根须洗净。
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2  锅里水烧开水后倒进绿豆芽，焯烫几秒断生后捞出。) y0 S3 e+ y4 p0 J9 q4 I% u- S
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3　绿豆芽控净水盛到干净菜碗里，调入生、精盐、香醋，一点油泼辣椒拌匀入味。. j$ P" }* L- i( I

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( K/ ]! T* k' z1 y" }3 r! K4   搅拌均匀，撒上香菜即可。

简单爽口，适合过年后舒缓一下肠胃，不错不错

这颜色看到是没得说啊，还是喜欢用红油好些。

开水一焯，一拌，那滋味美！夏天吃这个可以降火！

说实话，这个菜吃起来还是很不错的。就是现在的食品药品安全管理太不适宜社会的发展了，这个芽菜要张得又快又好看，就必须得用药物，这些食药局是默许的。