1.准备好材料* m" b- C, _$ y  H$ o% f

2 j" x# K( [" u. T  t2.葱姜改刀
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3.肉馅中加入葱花、姜末、蛋清、五香粉、胡椒粉、鱼露、油、盐调味
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/ |3 X% w! c. u4.藕片中放入肉馅
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* l9 _1 p/ S- Z- |4 \! e5.做成藕合5 ~) ~0 {; c  w+ K2 ?

2 ?* o$ [) d1 _" W1 t' H0 x6.面粉中加入面粉、水、白胡椒粉、盐拌成面糊% D: k& s* @% A, D+ L' _

  ^( ?* H8 S  Y# `8 i/ L1 \7.藕裹上面糊下锅炸制金黄% X" u, k% }2 n; v0 d8 v; w
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8.二次复炸
& ~5 z2 D; S( p4 I. B" V8 p/ T* i/ z0 \9 _3 K2 X8 w
9.调汁：甜辣酱、鱼露、酱油、糖9 K* h; y  M* y5 l* X4 h7 I$ t% T
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10.锅内底油入蒜末、干辣椒炒香
# e. K8 @5 S8 C( y; |( u1 p入料汁、藕翻炒& \8 B" g( ~0 f9 w+ _
挤入少许柠檬汁
9 B  W) j+ S/ K+ K淋入香油、辣椒油2 G2 Z; D. L+ ~/ n7 C0 X
9 \/ R4 H! N- s/ w) z) R2 {

只是感觉和我们平时吃的藕夹好像也就是多加了点辣椒酱

就是炸藕盒配泰式甜辣酱呗？以前都是配椒盐，或者下火锅，这个味道还没试过，谢谢楼主

看着不错，回家自己试试，应该酸点吧

这就是我们平时说的油炸藕夹啊。不过最后加了调味和颜色，好看多了。

按照上面的图片，回到家学着做做，估计一定能做出来 和，感谢楼主