以前在电视上看北京人吃炸酱面，那叫一个香啊，真有机会的话，到想好好品尝一番其中的滋味啊。

炸酱面肯定是吃肉丁的最好，炒的时候一定要用干黄酱，不然会有那种香味，另外就是一定要多放油，炸酱放一段时间后酱面上有一层薄薄的油膜，拌匀后才不会糊嘴，菜码也是很讲究的，黄瓜丝，豆芽菜，萝卜丝，黄豆........拌在一起才叫香