[原创]意大利，还是意大利！——简单却不平凡的意式炒饭[11P+1验证]
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2010-8-2 04:37

我还真是个意大利美食的爱好者啊，就连一道普普通通的炒饭也要冠以意大利美食的大名。
其实做炒饭本来就是为了方便快捷，虽然在食材挑选和操作步骤都上算不得精雕细琢，但那香气四溢的味道，却是一如既往的令人垂涎欲滴哦！

喜欢的朋友请帮忙回复一句，再点击个红心，谢谢啦！

1.原料：彩椒（看过【色香味俱全的五彩黑椒鸡柳】这贴的朋友一定觉得有些眼熟哈~），玉米粒，也可以根据口味加洋葱或者其他自己喜欢的蔬菜


2.调味料：苹果醋（或白醋），辣椒粉，大蒜粉，百里香，浓缩番茄酱，黑胡椒，黄油，盐（后三位忘记出场了~）


3.特别隆重推出本次炒饭的顶梁柱：萨拉米香肠（salami），这是意大利特产的一种咸味的风干猪肉肠。我是为了突显[意式]才放这种香肠的，如果没有，换成别的腊肠也无所谓。


4.在锅里化一块黄油，炒一下番茄酱，再分别加入步骤2中的所有调味料，继续炒匀


5.放入香肠、彩椒和玉米，再翻炒一分钟左右，加入适量高汤（用鸡精+水亦可代替），煮开


6.放入米饭，简单翻炒，小火五分钟左右


7.盛出，上盘！闻到香味儿了吗？


8.验证一张


谢谢观赏！如果您喜欢这道炒饭的话，请帮忙回复+红心！
评论(255)
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看着那让人垂涎欲滴的腊肠我就忍不住，一定很美味

发帖学徒 积分: -26 帖子: 183 注册: 2010-6-28">haodadediao Rank: 1
2010-8-9 17:15


口水流淌中
如果真是楼主自己做的，那我挺佩服你的手艺啊，先说下色泽，搭配均匀，鲜亮，让人一看就很有食欲，其次的用料，简单易寻。真是道不错的美食，如果哪天请小MM的话我想我会学做这道菜的。

发帖学徒 积分: 1 帖子: 134 注册: 2008-8-30">gssjqs_lxf Rank: 1
2010-8-9 19:29


LZ 真可以说是民间食神 （如果是LZ自己做的） 很香 ！

发帖初学者 积分: -28 帖子: 675 注册: 2010-7-9">billylu0825 Rank: 1
2010-8-9 20:01


本人不太爱吃青椒类的东西，可不可以放其他东西替代？

发帖学徒 积分: -4 帖子: 235 注册: 2009-10-21">dxdirge Rank: 1
2010-8-9 20:17


好好的学习一下,学会这些东西以后,自己就有口福啦~做法其实一点也不难

62172809 该用户已被删除
2010-8-9 20:24


食欲大起啊，不过哪里能买得到萨拉米香肠呢？

发帖学徒 积分: 6 帖子: 209 注册: 2008-12-29">81906 Rank: 1
2010-8-9 20:35


意大利的美食让人目不暇接，特色总有成为特色的理由。

发帖初学者 积分: 51 帖子: 356 注册: 2010-1-11">hjrt09 Rank: 1
2010-8-9 21:02


绝对正点  一碗炒饭可以搞的这么复杂  味道应该不错吧

发帖学徒 积分: -1 帖子: 201 注册: 2008-7-27">sb0126 Rank: 1
2010-8-9 23:16


看上去很诱人啊，等有空的时候一定要好好的研究下

发帖学徒 积分: 6 帖子: 110 注册: 2010-7-16">aiper Rank: 1
2010-8-9 23:44


萨拉米香肠是没的说，虽然没尝过，但是听朋友描述过，很想试试

发帖学徒 积分: 0 帖子: 155 注册: 2008-6-19">roy Rank: 1
2010-8-10 00:17

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